- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Лимонная кислота, 300 г
Производитель: Китай
кристаллическая, для подкисления затора, улучшения брожения, очистки от накипи
Цена: 160
РЛимонная кислота используется:
- для подкисления затора на 0,1 pH на 10 кг солода 4,5 г
- для подкисления сусла в конце кипячения на 0,1 pH на 10 кг солода 2,3 г
- для приготовления инвертированного сахара 30-40 г на 10 кг сахара
- улучшает брожение браги 20-25 г на 5 кг сахара
- для очистки медных изделий (аламбиков) 5-10 г на 1 литр воды
-
предотвращает кристаллизацию сахарного сиропа (0,08% от массы сахара)
Перед внесением лимонную кислоту необходимо расстворить в небольшом количестве воды
Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
Недавно просмотренные товары- БС Y-тройник 3/8" (Категория: Трубки, соединители)
- Фильтровальные пластины Superjet Steril (Категория: Брожение и розлив)
- Рожь, 1 кг (Категория: Зерно)
- БС кран 3/8" (Категория: Трубки, соединители)
- Солод «Cara Belga» Castle, 25 кг (Категория: Солод)
НовинкиКран врезной 1/4, штуцер 8 мм
Резьба наружная 1/4" Диаметр елочки 8 мм Габаритные размеры (см) 6,5 х 1,6 х 3
90РКупитьПопулярные товарыГидрозатвор для брожения, двухкамерный
Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить
