- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Закваска Lactofarm ECO твердый сыр, 2 г
Производитель: Италия
для производства твердых сыров, пармезана, 2 г на 50 л молока
Цена: 141
РКоличество Цена 0 - 0 141 Руб. 5 - 20 120 Руб. Твердые сыры - отличаются самым низким содержанием влаги (до 56%) и повышенной твердостью. Эти свойства обусловлены технологией: срок вызревания – от 3 месяцев до 3 лет. Зато твердые сыры обладают крепким вкусом и сильным ароматом. Лишнюю влагу из сыра изгоняют с помощью давления, разогрева и даже соли, отчего на поверхности некоторых сортов образуется специфическая твердая корка.
Термофильная заквасочная культура предназначена для приготовления сыров: проволоне (кашкавал), пармезан.
Cостав: лактоза, молочнокислые бактерии: Streptococcus salivarius subsp. thermophiles, Lactobacillus delbruekii subsp. Lactis, Lactobacillus helveticus
Без ГМОРасход концентрата:
2 г на 50 л молокаСрок годности: 12 месяцев при температуре от 0°С до +6°С
24 месяца при температуре от -10°С до -18°СВас, возможно, заинтересуют следующие товары
НовинкиТермоконтроллер в розетку, с датчиком
Программируемый, на нагрев и охлаждение, максимальная подключаемая мощность 2 кВт
932РКупитьПрокладка к пеногасителю ITAP, утолщенная
К пеногасителям ITAP для бутылок с низким горлом, силикон
47РКупитьСоль «Посудомоечная» 3,5 кг
Соль пищевая гранулированная "Мозырьсоль", для посудомоечных машин
251РКупитьПопулярные товарыГидрозатвор для брожения, двухкамерный
Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить
