- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Солод «Пэйл Эль» Курск, 8 кг
Производитель: Курский Солод, Россия
Цвет(EBC) 5.6, основной, Россия
Цена: 628
РСолод пивоваренный, ячменный, светлый, «Пэйл Эль» - применяется для светлых сортов пива, изготовлен из импортного ячменя. Солод усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятный аромат. Солодовый вкус хорошо сочетается со сладкими ореховыми нотками.
Доля засыпи: до 100%- Массовая доля влаги, % - 4.5
- Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % - 82.3
- Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.3
- pH - 5.83
- Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 5.6
- Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.49
- Число Гартонга 45 - 37.8
- Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 10.3
- Растворимый белок, % - 4.1
- Число Кольбаха 45 - 39.5
- Свободный аминный азот, мг/л - 157
- Фриабильность, % - 85.2
- Стекловидность, % - 1.7
- Конечная степень сбраживания, % - 79
- b-глюкан, мг/л - 200
- Диастатическая сила, WK - 250
- Продолжительность фильтрации тонкого помола, мин - 36
- Кислотность, см³ 0,1н р-ра NaOH - 1.1
- Время осахаривания, мин - 14
- Массовая доля сорной примеси, - 0.3
Хранить в сухом прохладном месте.
Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
НовинкиПопулярные товарыГидрозатвор для брожения, двухкамерныйДля защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить© 2024 «Новопермский пивовар».
ИП Новоселова Анна Леонидовна.
Тел: (342) 243-22-00, 2-409-203
Адрес: г. Пермь, Комсомольский проспект, 98
Этот сайт использует файлы cookies. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование этих файлов. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку. Подробнее.ОК