- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Пшеничная мука - мука, получаемая из зерен пшеницы, самый популярный вид муки, применяемый для выпечки. В муке высшего сорта довольно мало клейковины, она имеет чисто белый цвет и используется для сдобных изделий. Также её часто применяют как загуститель в соусах.
- Цвет - белый
- Влажность, % - 14,0
- Число падения, с - 310
- Зольность, % - ---
- Белизна, усл.ед - 63
- Остаток на сите № 45/50 ПА - 5
- Клейковина сырая: количество, % - 28
- Качество клейковины в ед. прибора ИДК - 65
- Группа - первая
Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
НовинкиЛожка «Avant» для розлива в бугельные бутылки
для розлива в бугельные бутылки, к пеногасителю Pegas Avant
1813РКупитьЛожка «Avant» для розлива в шампанские бутылки
для розлива в шампанские бутылки, к пеногасителю Pegas Avant
1188РКупитьПопулярные товарыГидрозатвор для брожения, двухкамерный
Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить
