- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Пшеничная мука - мука, получаемая из зерен пшеницы, самый популярный вид муки, применяемый для выпечки. Мука первого сорта используется для несдобной выпечки, изделия из неё черствеют медленнее, это основная мука для выпечки хлеба.
- Цвет - белый с желтоватым оттенком
- Влажность, % - 14,3
- Число падения, с - 298
- Зольность, % - ---
- Белизна, усл.ед - 47
- Остаток на сите №36/40 ПА - 0,2
- Проход через сито № 45/50 ПА - 92
- Клейковина сырая: количество, % - 30
- Качество клейковины в ед. прибора ИДК - 75
- Группа - первая
Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
Недавно просмотренные товары- Сахар тростниковый 0,5 кг (Категория: Сахара)
НовинкиПопулярные товарыГидрозатвор для брожения, двухкамерный
Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить
