Мука пшеничная 1 сорт, 2 кг

Пшеничная мука - мука, получаемая из зерен пшеницы, самый популярный вид муки, применяемый для выпечки. Мука первого сорта используется для несдобной выпечки, изделия из неё черствеют медленнее, это основная мука для выпечки хлеба.

• Цвет - белый с желтоватым оттенком
• Влажность, % - 14,3
• Число падения, с - 298
• Зольность, % - ---
• Белизна, усл.ед - 47
• Остаток на сите №36/40 ПА - 0,2
• Проход через сито № 45/50 ПА - 92
• Клейковина сырая: количество, % - 30
• Качество клейковины в ед. прибора ИДК - 75
• Группа - первая

Упаковка с зип-замком