Мука пшеничная 1 сорт, 5 кг

Мука первого сорта используется для несдобной выпечки, изделия из неё черствеют медленнее, это основная мука для выпечки хлеба.

• Цвет — белый с желтоватым оттенком
• Влажность муки пшеничной 1 сорта, % — 14,3
• Число падения, с — 298
• Зольность, % – ---
• Белизна, усл.ед — 47
• Остаток на сите №36/40 ПА — 0,2
• Проход через сито № 45/50 ПА — 92
• Клейковина сырая: количество, % — 30
• Качество клейковины в ед. прибора ИДК — 75
• Группа — первая