Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Солод «Мюнхенский 2» Kursk, 9 кг

☆ Добавить в избранное

Производитель: Курский Солод, Россия

Цвет(EBC) 21, не поджаренный, Россия

Цена: 496 Р

:
шт.

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива, придает характерный солодовый вкус.
Доля засыпи: до 50%

  • Массовая доля влаги, % - 4.5
  • Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % - 80.2
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.9
  • pH - 5.8
  • Цвет, ед. EBC - 21
  • Вязкость лабораторного сусла, mPa.s - 1.55
  • Число Гартонга 45 - 35.2
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 10.5
  • Число Кольбаха - 39.0
  • Фриабильность, % - 87.9
  • Стекловидность, % - 1.4  
  • Продолжительность фильтрации тонкого помола, мин - 45
  • Время осахаривания, мин - 14
  • Крупность (сход с сита 2,5х20мм), % - 94.7
  • Проход через сито (2,2х20мм), % - 1.4
  • Массовая доля сорной примеси, % - 0.3

Хранить в сухом прохладном месте.

Наверх