- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Агар-агар - растительный заменитель желатина, получаемый из красных и бурых водорослей
Применяется в производстве мармелада, желе, зефира, пастилы, заливных, колбас, зельцев, используется в микробиологии для изготовления питательных сред.
Рекомендуемая дозировка 9 г на 1 л воды, для кислых растворов 13 г
Способ приготовления: агар-агар замачивают в холодной жидкости от 30 мин до 2 часов для набухания, затем нагревают и кипятят 0,5-1 минуту.
Агар-агар застывает при 35-40 С°, при 85-95 С° снова переходит в жидкое состояние.Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
НовинкиТермоколпачки 29,5/60 синий, 100 шт100 шт, термоусадочные колпачки для оформления винных бутылок
410РКупитьТермоколпачки 29,5/60 синий, 10 шттермоусадочные колпачки с отрывной лентой для оформления винных бутылок
49РКупитьТермоколпачки 30/60 черный, 100 шт100 шт, термоусадочные колпачки с отрывной лентой, для оформления винных бутылок
515РКупитьПопулярные товарыХмель Менестрель (Minstrel) 50 гα-7.7%, Великобритания, травяной аромат с нотками ягод и апельсина
0РКупитьГидрозатвор для брожения, двухкамерныйДля защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить© 2023 «Новопермский пивовар».
ИП Новоселова Анна Леонидовна.
Тел: (342) 243-22-00, 2-409-203
Адрес: г. Пермь, Комсомольский проспект, 98
Этот сайт использует файлы cookies. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование этих файлов. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку. Подробнее.ОК