Дрожжи Safbrew F-2, 20 г

Специальные дрожжи, для вторичной ферментации в бутылке или танке. Данные дрожжи ассимилируют очень небольшое количество мальтотриозы, но используют в процессе брожения другие сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу, мальтозу). Формируют нейтральный ароматический профиль, практически не влияя на характеристики профиля пива. Штамм SafAle F-2 устойчив к высокому уровню алкоголя (10% об/об)

Седиментация: низкая.
Конечная плотность: высокая.
Температура брожения: 15-25°С
Дозировка: 2-7 г на 100 л пива.

Регидратация: SafAle F-2 не следует вносить напрямую в пиво. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-29 °C. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешайте.

Внесение: Добавьте в пиво 5-10 г/л сахара (для насыщения 2,5-5 г/л CO2). При температуре брожения 20-25°C внесите разведенные в воде дрожжи в подслащенное пиво. Карбонизация будет достигнута в течение 1-2 недель при 20-25°C*. 
По окончании вторичной ферментации, пиво может быть охлаждено и приобретет округлость после 2-3 недель. 
*Карбонизация при температуре 15°C может занять более 2-х недель.

Хранить в сухом прохладном месте