Гуаровая камедь, 150 г

Гуаровая камедь применяется как загуститель и стабилизатор для соусов, йогуртов и мороженого. Можно использовать совместно с агар-агаром, пектином, каррагинаном для увеличения желирующих свойств.

Гуаровая камедь растворяется в холодной воде.
Рекомендуемая дозировка 1,5 - 4 г на 0,5 л жидкости.