Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Пивной набор «Венское»

☆ Добавить в избранное

Производитель: Россия

Для приготовления 25 л. пива. Рецепт без добавления сахара

Цена: 1 366 Р

шт.

Набор с частичным затиранием солода и охмелением дает возможность ощутить аромат и вкус солода и хмеля при приготовлении пива из экстракта, без использования специального оборудования. Солод в наборах в основном используется карамельный, жженый и специальный, поэтому полноценного затирания не требуется, частичное затирание и кипячение занимает примерно 2 часа. 

В набор входят: солодовый экстракт «Диамалторо» 3,5 кг; солод молотый «Карамельный»,  «Двойной обжарки»; хмель «Халлертау Миттельфрю»; дрожжи «Элевые 97»

Предполагаемый цвет (EBC) 20-22, предполагаемая горечь (IBU's) 19-21
Начальная плотность 12%, конечная плотность 4%, содержание алкоголя 4,3% об.

Инструкция по частичному затиранию солода и охмелению сусла

Затирание солода:
Вода  4,5-5 л
Температура 65-75°С
Время 30 мин

Кипячение: 60 мин

Охмеление:
пакет № 1 – 60 мин
пакет № 2 – за 10 мин до окончания

Брожение:
Температура 20°С
Продолжительность 7-10 дней

Наверх