Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Солод «Премиум Пилсен» Kursk, 9 кг

☆ Добавить в избранное

Производитель: Курский Солод, Россия

Цвет(EBC) 3.6, основной, Россия

Цена: 0 Р

:
шт.

Солод пивоваренный, ячменный, светлый, «Премиум Пилсен» - базовый солод для большинства типов пива
Доля засыпи: до 100%

  • Массовая доля влаги, % - 4.5
  • Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % - 83.0
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.3
  • pH - 6.07
  • Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 3.6
  • Цветность после кипячения, ед. EBC - 5.8
  • Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.48
  • Число Гартонга 45 - 38.0
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 10.0
  • Растворимый белок, % - 4.2
  • Число Кольбаха - 41.0
  • Свободный аминный азот, мг/л - 167
  • Фриабильность, % - 93.9
  • Стекловидность, % - 0.6
  • Конечная степень сбраживания, % - 81.6
  • b-глюкан, мг/л - 119
  • Диастатическая сила, WK - 285
  • Продолжительность фильтрации тонкого помола, мин - 37
  • Кислотность, см³ 0,1н р-ра NaOH - 1.1
  • Время осахаривания, мин - 12
  • Крупность (сход с сита 2,5х20мм), % - 95.1
  • Проход через сито (2,2х20мм), % - 1.3
  • Массовая доля сорной примеси, % - 0.3

Хранить в сухом прохладном месте.

Наверх