Зерновой набор НП Premium Bitter, на 25 л пива

Подобрать пивной набор

Premium Bitter (Премиум Биттер) — эль с низкой карбонизацией, подается при  температуре 11–13°С. Известен в мире как «Настоящий Эль» или «Real Ale». Пиво с полным вкусом, хотя при этом освежающее, горечь от средней до высокой, хмелевой вкус от умеренного до низкого, солодовость от слабой до средней с сухим финалом.

Питкость — решающий компонент этого пива.

Начальная плотность 11%, конечная плотность 3-3,5%, предполагаемый алкоголь 4,5%.

Горечь: 23,0 IBUs

Цвет: 15,2 EBC

Состав набора: солод молотый «Пэйл Эль», «Карамельный 50», «Карамельный 100», «Карамельный 400»; хмель «EKG»; осветлитель «Ирландский мох»; дрожжи пивоваренные; инструкция

Вес нетто: 4,8 кг

Хранить: в сухом прохладном месте

Затирание при 66.0°С — 60 мин, при 75.6°С — 10 мин.

Кипячение сусла – 60 минут

• Хмель «X1» — 60 минут
• Хмель «X2» — 30 минут
• Хмель «X3» — 0 минут

Брожение при температуре 20°С

• 7–10 дней брожение
• 14–21 дней созревание