- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Стартовые культуры «Пекельстарт», 30 г
Производитель: Швейцария
для сырокопченых колбас и цельномышечных изделий
Цена: 764
РСтартовые культуры для контролируемого процесса созревания сырокопченых колбас с подваром, с ГДЛ и цельномышечных изделий. Используемые микроорганизмы Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus дают хорошее и стабильное цветообразование.
Состав: носитель: сахар; Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus
Дозировка: 0,6 г/кг фарша или мяса
Способ применения: стартовые культуры вносят в посолочную смесь, которая готовится предварительно.Хранить в закрытой упаковке при температуре плюс 4 - плюс 8°С – 6 месяцев; при температуре минус 18°С –18 месяцев от даты производства.
Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
Недавно просмотренные товары- Оболочка для сосисок 22 мм, 15 м (Категория: Колбасы, ветчины)
- Солод «Carabohemian» Weyermann, 8 кг (Категория: Солод)
- Шланг ПВХ пищевой, (10/14 мм) 1 м (Категория: Трубки, соединители)
- Шланг ПВХ пищевой, (8/11 мм) 1 м (Категория: Трубки, соединители)
- Колбасный шпагат Х/Б, 1.3 мм, 10 м (Категория: Колбасы, ветчины)
НовинкиПопулярные товарыГидрозатвор для брожения, двухкамерныйДля защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить© 2024 «Новопермский пивовар».
ИП Новоселова Анна Леонидовна.
Тел: (342) 243-22-00, 2-409-203
Адрес: г. Пермь, Комсомольский проспект, 98
Этот сайт использует файлы cookies. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование этих файлов. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку. Подробнее.ОК