Дрожжи «Квасные 73» 1,5 гр

Этот дрожжевой штамм особенно подходит для производства кваса, благодаря своей бродильной активности, седиментационным свойствам, оптимизирующим процесс фильтрации/осветления и удовлетворительному образованию общей кислотности.

Сухие дрожжи вносят из расчета 1-6 г на 10 л сусла.
Способ внесения дрожжей:
1. дрожжи рассыпать по поверхности 100 мл стерильной воды или сусла, при температуре +27°С затем медленно перемешать и влить в ферментатор.
2. рассыпать дрожжи по поверхности сусла (при температуре +20°С), не перемешивая.

Температура брожения: 12-25°С, идеально 15-20°С

Хранить в сухом прохладном месте