- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Дрожжи Saflager S-189, 500 г
Производитель: Франция
Сухие пивоваренные дрожжи низового брожения
Цена: 0
РЭтот известный штамм дрожжей низового брожения швейцарского происхождения Hürlimann, известен многим производителям пива под номером W195. Данные дрожжи рекомендованы для производства широкой гаммы пива низового брожения типа Пилс, позволяют получить нейтральную ароматику с превосходной питкостью.
Седиментация: сильная
Конечная плотность: средняяТемпература брожения: 9-22°С, идеально при 12-15°С
Сухие дрожжи вносят из расчета:
80-120 г на 100 л сусла при 12-15°С,
200-300 г на 100 л при 9°С
Способы внесения дрожжей:- Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 23°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в ферментатор.
- Предварительно проверив температуру сусла в ферментаторе, которая должна быть в диапазоне 20-26°C, рассыпьте постепенно дрожжи по всей поверхности сусла не допуская образования комочков, оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
Хранить в сухом прохладном месте
Недавно просмотренные товары- Солод «Cara Blond» Castle, 8 кг (Категория: Солод)
- Дрожжи SafAle BE-134, 500 г (Категория: Пивные)
- Весы карманные - 05/001 (Категория: Масса, объем)
- Нитритная соль «НИСО-0,6» 25 кг (Категория: Колбасы, ветчины)
- Бадьян, 50 г (Категория: Пряности)
НовинкиКран врезной 1/4, штуцер 8 ммРезьба наружная 1/4" Диаметр елочки 8 мм Габаритные размеры (см) 6,5 х 1,6 х 3
90РКупитьПопулярные товарыГидрозатвор для брожения, двухкамерныйДля защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить© 2025 «Новопермский пивовар».
ИП Новоселова Анна Леонидовна.
Тел: (342) 243-22-00, 2-409-203
Адрес: г. Пермь, Комсомольский проспект, 98
Этот сайт использует файлы cookies. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование этих файлов. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку. Подробнее.ОК