Солод «Пшеничный» Soufflet, 9 кг

Пшеничный солод. Используется в производстве пшеничного пива. Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность и пеностойкость.

Производимое пиво: Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво.
Возможная доля в засыпи: 80%

• Массовая доля влаги, % - 4.5
• Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 85.3
• Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 4.0
• Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (общий белок), % - 10.9
• НДМА, мкг/кг - 2.00

Хранить в сухом прохладном месте.