Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Мука ржаная обдирная, 1 кг

Производитель: Россия

хлебопекарная

Цена: 31 Р

шт.

Обдирная ржаная мука - серо-белого или серо-кремового цвета. На 90 процентов состоит из эндосперма и на 10 процентов – из периферийных частей зерна.
Обдирным помолом размалывают только рожь, перед производством с зерен обдирают основную часть внешних оболочек и в отличии от обойного помола, размол ведется на большем количестве систем вальцов.
Обдирная мука белее и мельче, чем обойная, и в ней меньше отрубных частиц.

  • Цвет - серовато-белый
  • Влажность, % - 11,8
  • Число падения, с - 185
  • Белизна, усл.ед - 9
  • Остаток на сите № 0.45
  • Проход через сито № 46ПА-60 - 60