- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Сплав для сыра используется для покрытия многих видов твердых сыров, для увеличения срока созревания. Сыр, покрытый воском, защищен от развития на нем нежелательной плесени и бактерий. Покрытие воском помогает контролировать влажность при созревании сыра.
Расход:
На 1 кг сыра 80-100 гр воска.Способ применения:
Растопить воск на водяной бане, придерживая руками сыр, погрузить в горячий воск и дать ему стечь, после чего положить сыр на пергамент. Повторить процедуру 2-3 раза. Толщина покрытия должна быть 2-3 мм.
Можно наносить воск широкой кистью из натурального материала.Рекомендуемая рабочая температура 95-115°C
Хранить в темном прохладном месте, вдали от источников тепла.Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
Недавно просмотренные товары- Колба коническая 1 л (Категория: Масса, объем)
- Солод «Пшеничный» Курск, 8 кг (Категория: Солод)
- Солод «Vienna» Castle, 25 кг (Категория: Солод)
- Дрожжи SafAle US-05, 500 г (Категория: Пивные)
- Трубка силиконовая (4/6 мм) 1 м (Категория: Трубки, соединители)
НовинкиКран врезной 1/4, штуцер 8 ммРезьба наружная 1/4" Диаметр елочки 8 мм Габаритные размеры (см) 6,5 х 1,6 х 3
90РКупитьПопулярные товарыГидрозатвор для брожения, двухкамерныйДля защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить© 2025 «Новопермский пивовар».
ИП Новоселова Анна Леонидовна.
Тел: (342) 243-22-00, 2-409-203
Адрес: г. Пермь, Комсомольский проспект, 98
Этот сайт использует файлы cookies. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование этих файлов. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку. Подробнее.ОК