Оболочка для сосисок целлюлозная 24 мм, 21 м

Целлюлозная оболочка, калибр 24 мм,  используется для сосисок, мини-колбасок. Обладает высокой механической прочностью и эластичностью, паро-, газо-, влагопроницаемостью, устойчива к высоким температурам.

Оболочка готова к использованию без предварительной подготовки.
Вскрывать упаковку следует только перед использованием оболочки. Вскрытую и неиспользованную оболочку упаковать в полиэтиленовую пленку и хранить при температуре 5-35°С, чтобы предотвратить высыхание оболочки. Если произошло подсыхание оболочки, можно провести восстановление необходимого уровня влаги, поместив ее на 1-2 суток во влажное место, после этого оболочка будет готова к использованию.

Пример термообработки:

Охлаждение готовых изделий может производиться при комнатной температуре в течение 10 часов.
Для получения гладкой поверхности изделия сразу после термической обработки подвергнуть непрерывному душированию водой в течение 15 минут и далее 10 минут с перерывом на 5 минут.