Морская капуста (Ламинария), 50 г

Морская капуста (Ламинария) - это высушенное сырьё для приготовления салата из морской капусты. Сублимированная морская капуста - это сырье, которое просушено в вакууме после предварительной заморозки при очень низкой температурой. Коэффициент гидратации (набухания) - 13,45%. Перед применением требуется замачивание. На ламинарии может быть белый налет - морская соль.