Анис семя, 100 г

На основе аниса производят крепкие спиртные напитки такие, как Узо, Раки, Самбука, Абсент и другие.

Анисовая водка
Рецепт № 1: Берем 400 г измельченных семян аниса, заливаем 3 л водки, настаиваем трое суток, затем разбавляем еще 4 литрами водки и еще раз перегоняем.
Рецепт № 2: Берем 400 г аниса, 10 л водки, в горловину приемника в мешочке помещаем горсть семян аниса, чтобы пары водки проходили через него и перегоняем ее. Водка приобретает желтоватый цвет и приятный аромат и вкус.
Для этих целей лучше использовать сухопарник или экстрактор Сокслета